导语：夏天接待宾客，蔬菜不要只会清炒，试试这个作念法，上桌比肉受宽待

人人好，感谢来到悦悦家的好意思食汇，要念念变好意思，全靠一张嘴！这初夏的天气时好时坏，时晴时雨，好拦阻易比及终于晴稳了，悦悦家里的那位迫不足待的打电话呼唤两个一又友来家里吃饭，说是前边伤风那么永劫期吃不好睡不香，咫尺为了庆祝我方伤风终于好了，一定要跟一又友一齐好厚味一顿，这也算是个堂堂正正说得以前的事理吧！家里来宾客了，也不念念煮得太多菜，夏天进厨房，那滋味您懂的哈！然而要是菜煮得少，也有点不够兴致！为此悦悦就念念出了个省时省力的好目标，接待宾客还有顺眼。

准备材料：虾300克，莲藕1节，西兰花1朵，金针菇100克，生姜1块，香菜2根，香菇5朵，鱼丸火腿肠300克

详确作念法如下：(制作经过中需要防备的细节，齐还是转头在临了了，千万别错过了哦)

【第一步】：天然是作念蔬菜香锅，这里照旧准备了一些清新的大虾，最初把虾头去掉，再把虾线取出来，用活水冲洗干净，至于蔬菜就好措置多了，莲藕削皮切片，

西兰花掰成小朵，香菇切成小片，金针菇撕成小朵，我方在家里作念蔬菜香锅，念念吃什么就放什么，另外还不错放土豆，莴笋，腐竹等等。

【第二步】：炒锅里烧水，水开之后先把措置好的大虾倒进锅里去焯一下水，焯至大虾的款式变红之后，就不错捞出来备用，

【第三步】：然后再另外再烧一锅水，水开之后放入一勺食盐，一勺食用油，先把莲藕和蘑菇倒进去焯水2分钟，因为这两种蔬菜比拟难熟一些，2分钟到后，再把金针菇西兰花倒进去焯水1分钟，

再把全部的蔬菜捞出来备用，锅里的水先毋庸倒掉，然后再把鱼丸跟火腿肠倒进去焯水3分钟，煮到变软就不错了。

【第四步】：炒锅里多倒少量食用油，油热之后放入10颗花椒和生姜片，然后放入一勺豆瓣酱，一小块暖锅底料，炒出红油和香味，再把虾倒进去翻炒，然后倒入焯过水之后的蔬菜，

翻炒上色之后，临了再把鱼丸和火腿肠倒进锅里。

【第五步】：接下来等于要调味了，入锅里放一勺生抽，一勺蚝油，因为这谈菜自身它放了豆瓣酱和暖锅底料，是以不需要出奇再放盐了，否则就会很咸，况兼内部有虾有鱼丸，又有许多蔬菜，滋味还是相配的鲜好意思，

是以不需要再放鸡精调味，翻拌均匀之后，就不错倒进大大的盘子里了。临了在上头撒上少量炒熟的白芝麻和香菜叶作念点缀！

每到夏日，我家就最爱这么煮蔬菜香锅，这么作念出来的一大盘子菜，有虾有鱼丸还有多样蔬菜，比吃肉还过瘾！

爱好意思食的东谈主齐是内心充满阳光，积极朝上怜爱生涯的东谈主，悦悦以为好意思食等于我方变着法作念，作念出来家东谈主心爱吃的，健康的好东西，健康的东谈主最瑰丽！对此，您有什么成见呢？

1.煮西兰花时，最佳是先焯水，再切成小朵，滋味才会更鲜甜。

2.在纵火腿肠和鱼丸时，把它们对半剖开再煮，能更容易入味。

3.不心爱暖锅底料的话，不错不放，那么盐再多放一些亦然不错的。